大湖水殖股份有限公司成立于1999年1月,2000年6月在上海證券交易所上市,被譽(yù)為“中國(guó)淡水養(yǎng)殖第一股”。2006年4月,公司通過(guò)了股權(quán)分置改革，股改完成后公司總股本為28470萬(wàn)元，到2008年5月20日總股本增至42705萬(wàn)元，股票代碼為600257。
　　　2007年底，公司總資產(chǎn)11.45億元，凈資產(chǎn)6.37億元，資產(chǎn)負(fù)債率41.83%。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3.7億元，凈利潤(rùn)1428萬(wàn)元。公司擁有全國(guó)最大的淡水養(yǎng)殖基地，全國(guó)最大的淡水魚(yú)苗繁育中心，全國(guó)最尖端的水產(chǎn)養(yǎng)殖及加工技術(shù)，特別是珍珠生物酶解技術(shù)系全國(guó)首創(chuàng)。
　　2002年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部等九部委認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2005年被國(guó)務(wù)院扶貧辦認(rèn)定為國(guó)家扶貧龍頭企業(yè)，2006年通過(guò)iso9001:2000質(zhì)量管理iso14001:2004環(huán)境管理兩大體系認(rèn)證。
    大湖股份—淡水魚(yú)食品分公司前身是大湖水殖股份有限公司水產(chǎn)加工事業(yè)部，成立于2008年12月，于2009年3月在常德橋南商貿(mào)城組建了水產(chǎn)加工中試基地。該基地年產(chǎn)各種水產(chǎn)加工產(chǎn)品2000噸。是一家專業(yè)從事淡水產(chǎn)品綜合深加工公司。其主導(dǎo)產(chǎn)品為淡水魚(yú)速凍精細(xì)分割系列、預(yù)制品系列、休閑熟食系列、魚(yú)糜及其制品系列、洞庭青鯽蛋白粉系列等。
     公司已在湖南省常德經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)征地70畝，建立淡水產(chǎn)品深加工工業(yè)園。深加工工業(yè)園建成后，可實(shí)現(xiàn)年銷售收入6.7億元，年消耗原料魚(yú)2萬(wàn)噸，新增就業(yè)崗位1000個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)村淡水魚(yú)養(yǎng)殖戶1萬(wàn)戶，為示范區(qū)農(nóng)民收入增長(zhǎng)20%。公司規(guī)劃在2015年前投入4.5億元，使該項(xiàng)目最終加工能力達(dá)10萬(wàn)噸，年銷售收入達(dá)到25億元以上，為國(guó)際先進(jìn)或國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

　　公司秉承“以人為本，以德為重，誠(chéng)信處世”的發(fā)展理念,堅(jiān)持以資本撬動(dòng)資源、以種苗調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)、以科技提升品牌的經(jīng)營(yíng)宗旨，著眼于可持續(xù)發(fā)展，致力生態(tài)養(yǎng)殖，構(gòu)建以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主體，生物藥業(yè)、生物食品產(chǎn)業(yè)與信息房地產(chǎn)服務(wù)業(yè)為兩翼的“一體兩翼”產(chǎn)業(yè)格局。公司現(xiàn)有分布于湖南、安徽兩省的50萬(wàn)畝無(wú)公害淡水養(yǎng)殖水面，分（子）公司15家，所產(chǎn)“洞庭水殖”牌系列水產(chǎn)品均通過(guò)國(guó)家無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證，銷售市場(chǎng)遍及全國(guó)。
　　　公司科學(xué)現(xiàn)代的管理模式以及和諧上進(jìn)的團(tuán)隊(duì)氛圍，吸引了一批有志振興我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的科研、管理人才加盟。在以德文化內(nèi)凝員工的同時(shí)，公司積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，通過(guò)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，帶動(dòng)了3萬(wàn)多家農(nóng)戶走上脫貧致富之路，贏得了廣泛的社
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