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崗位職責(zé)：
1、依照國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品原料、半成品及成品進(jìn)行檢測(cè)；
2、記錄、整理與分析檢測(cè)數(shù)據(jù)，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確完整，并及時(shí)匯報(bào)檢測(cè)結(jié)果；
3、負(fù)責(zé)檢測(cè)儀器的日常維護(hù)、保養(yǎng)及定期校準(zhǔn)，保證設(shè)備正常運(yùn)行；
4、管理化驗(yàn)室試劑與試液，按規(guī)定配制和使用，并做好相關(guān)記錄；
5、保持化驗(yàn)室整潔衛(wèi)生，遵守安全操作規(guī)程，確保檢測(cè)工作安全有序；
6、參與制定和完善化驗(yàn)室規(guī)章制度與操作流程，提出改進(jìn)建議，提升檢測(cè)效率與質(zhì)量；
7、完成上級(jí)交辦的其他食品檢測(cè)相關(guān)任務(wù)；

任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，食品或化學(xué)相關(guān)專業(yè)，有食品行業(yè)化學(xué)檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生可適當(dāng)放寬條件；
2、熟悉食品檢測(cè)流程與方法，能獨(dú)立完成理化酸價(jià)、過氧化值、水分及感官檢驗(yàn)；
3、具備原始記錄、留樣登記與保存能力，能夠執(zhí)行原材料進(jìn)廠品質(zhì)驗(yàn)證與半成品抽檢；
4、負(fù)責(zé)原材料進(jìn)出廠質(zhì)檢報(bào)告審核，對(duì)配送原料及半成品進(jìn)行感官、水分、標(biāo)簽等抽檢并反饋不合格情況；
5、監(jiān)督車間生產(chǎn)過程中產(chǎn)品配料與投料流程的正確性。

工作地點(diǎn)

廣東省東莞市石碣鎮(zhèn)東莞市石碣鎮(zhèn)鶴田廈村正田街1號(hào)

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任職資格：
1、大專以上學(xué)歷，食品、生物相關(guān)專業(yè)；
2、具備食品檢測(cè)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)2年以上；
3、熟悉食品微生物分析相關(guān)項(xiàng)目和方法；
4、熟悉食品微生物檢驗(yàn)基本操作技能；熟悉常規(guī)一起操作及維護(hù)；
5、任職年齡26-35歲，男、女不限
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)食品及環(huán)境衛(wèi)生微生物日常檢驗(yàn)，包括菌落總數(shù)，大腸菌群，過氧化值，酸價(jià)，車間人員、車間環(huán)境空氣質(zhì)量檢測(cè)、工器具衛(wèi)生抽查，產(chǎn)品來料檢測(cè)，致病菌（沙門氏菌、單增李斯特菌、大腸埃希氏菌耐熱大腸菌群、金黃色葡萄球菌、副溶血弧菌）的檢驗(yàn)，并填寫相應(yīng)檢驗(yàn)記錄；
2、對(duì)化驗(yàn)室的工器具、化學(xué)試劑安全、危險(xiǎn)品保存負(fù)責(zé)；
3、嚴(yán)格按照檢驗(yàn)制度對(duì)公司原輔料、產(chǎn)成品進(jìn)行檢測(cè)，將結(jié)果匯報(bào)給部門經(jīng)理
4、嚴(yán)格按照《操作性前提方案》要求對(duì)生產(chǎn)用水、食品接觸面等進(jìn)行微生物、理化檢測(cè)項(xiàng)目，將結(jié)果匯報(bào)給部門經(jīng)理；
5、參與對(duì)不合格品的評(píng)審、驗(yàn)證工作；
6、對(duì)公司計(jì)量等檢測(cè)器具進(jìn)行定期檢測(cè)；
7、完成對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、匯總；
8、對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告、原始記錄進(jìn)行存檔管理，保存時(shí)間不得少于2年；
9、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的檢驗(yàn)，對(duì)關(guān)鍵、特殊工序品質(zhì)的控制、檢驗(yàn)與監(jiān)督；
10、做檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，化驗(yàn)報(bào)告，有從事食品檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)的;會(huì)做感官指標(biāo)，理化指標(biāo)，衛(wèi)生物指標(biāo)，跟實(shí)驗(yàn)報(bào)告表格；

工作地點(diǎn)

廣東省東莞市清溪鎮(zhèn)九鄉(xiāng)村金竹街73號(hào)

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