大姆指食品有限公司總部坐落在全國毛織重鎮(zhèn)—廣東東莞市大朗鎮(zhèn)。1989年6月18日，總經(jīng)理葉偉裕先生在長(zhǎng)富路開辦第一家小餅店，取名美蓮達(dá)西餅屋。1994年9月8日，餅屋遷至長(zhǎng)富路183號(hào)（即長(zhǎng)富分店），生意日漸紅火。1995年12月31日，美景分店開業(yè)，正式改名大姆指西餅屋。2001年，是公司最為重要的一年，2月28日，美景烘焙專門店開業(yè)，公司邁向?qū)I西餅連鎖店的連鎖經(jīng)營，5月28日，巷頭專門店開業(yè)，正式成立大姆指食品有限公司，從個(gè)體經(jīng)營轉(zhuǎn)向私營連鎖企業(yè)。
公司主要經(jīng)營項(xiàng)目有：西餅、蛋糕、月餅、中餐。特別是蛋糕和月餅，在東莞地區(qū)擁有極高的知名度。
2004年公司分別通過了ISO9001-2000版及HACCP食品質(zhì)量安全雙體系認(rèn)證，成為華南地區(qū)首家通過雙認(rèn)證烘焙企業(yè)